• Gnocchetti di patate in zuppa di mitili piccanti e stracciatella – €18,00

• Linguina con frigitello in due consistenze, mitili e caciocavallo – €18,00

• Linguina alle vongole lupine – €18,00

• Paccheri datterino rosso e cernia – €20,00

• Spaghetto aglio, olio e peperoncino, pistacchio in due consistenze e tartare di gamberi – €25,00

• Spaghetti ai 5 pomodori – €15,00

• “Sagne ncannulate” con costine di manzo (pasta fresca tipica) – €15,00

Note:

• Tipo di pasta compatibile con la celiachia (**).

• Spaghetto, Linguina e Treccia del Pastificio Gentile (***).

• Frittura mista (gamberi e calamari) – €18,00

• Baccalà al vapore con crema al limone – €20,00

• Ricciola al vapore con pomodoro alla marinara, polvere di olive, cappero e origano – €18,00

• Gamberoni viola di Gallipoli al sale – €12,00/etto

• Pescato del giorno – €8,00/etto

• Guancia di manzo su vellutata di patate e cipolla agrodolce – €20,00

• Fiorentina – €7,00/etto

• Tomahawk – €6,50/etto

• Ribeye – €6,00/etto

• Insalatona della casa – €10,00

• Insalata mista – €5,00

• Patatine chips – €5,00

• Sciotta te pipirussi e pummitori (ricetta tradizionale salentina) – €6,00

• Patate al forno – €6,00

• Verdure grigliate – €6,00

• Millefoglie – €7,00

• Tiramisù – €7,00

• Cremoso di yogurt con frutti rossi – €7,00

• Tre cioccolati – €7,00

• Torta alla vaniglia – €7,00

• Polvanera “M” — Vino Spumante Bianco Brut (Charmat) • BIO • Marchione • 11% vol. — €18,00
  Tenute Rubino “Libens” — Vino Spumante Bianco Extra Dry (Charmat) • Vermentino • 12% vol. — €18,00
  I Pastini “Brut” — Vino Spumante Bianco Brut (Charmat) • BIO • Verdeca • 12,5% vol. — €18,00
  Duca Guarini “Piccolebolle” Bianco — Vino Spumante Bianco Extra Dry (Charmat) • Negroamaro • 12% vol. — €18,00

  Duca Guarini “Piccolebolle” Rosato — Vino Spumante Rosato Brut (Charmat) • Negroamaro • 12% vol. — €18,00
  Polvanera “A” — Vino Spumante Rosato Brut (Charmat) • BIO • Primitivo • 12% vol. — €18,00
  Vigne Monache “Exprimo” — Vino Spumante Rosato Brut (Charmat) • Primitivo • 12% vol. — €20,00
  L’Astore “Brut” — Vino Spumante Rosato Brut (Charmat) • Susumaniello • 12% vol. — €25,00

  I Pastini “1759” — Metodo Classico • Valle d’Itria IGP • BIO • 48 mesi s.l. • Verdeca • 12,5% vol. — €30,00
  D’Araprì “Brut” — Metodo Classico • 24 mesi s.l. • Bombino Bianco & Pinot Nero • 12,5% vol. — €38,00
  D’Araprì “Pas Dosé” — Metodo Classico • 30 mesi s.l. • Bombino Bianco & Pinot Nero • 12,5% vol. — €38,00
  Duca Guarini “900” — Metodo Classico Brut Nature • 36 mesi s.l. • Negroamaro • 12% vol. — €40,00
  Colli della Murgia “Amore Protetto” — Metodo Classico Brut • BIO • 48 mesi s.l. • Minutolo • 12,5% vol. — €45,00
  Masseria Nel Sole “Pas Dosé” — Metodo Classico • BIO • 80 mesi s.l. • Bombino Bianco & Falanghina • 12% vol. — €45,00

  Tenute Rubino “Sumaré” — Metodo Classico Brut Rosé • 30 mesi s.l. • Susumaniello • 12% vol. — €35,00
  Castello Frisari “Ancestrale” — Spumante Ancestrale Rosato DOP • non filtrato • Negroamaro • 12% vol. — €38,00
  D’Araprì “Rosé” — Metodo Classico Brut Rosé • 24 mesi s.l. • Montepulciano & Pinot Nero • 13% vol. — €45,00

• Colesel “Prato Scuro” — Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut • 11,5% vol. — €20,00
  Sorelle Bronca “Brut” — Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut • 11% vol. — €25,00
  Nino Franco “Rustico” — Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut • 11% vol. — €25,00
  Nino Franco “Primo Franco” — Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Brut • 11% vol. — €30,00
  Sorelle Bronca “Particella 232” — Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Rive di Farrò Extra Brut • 11% vol. — €38,00

  —
  Vignaioli di Santo Stefano — Moscato d’Asti DOCG • Dolce • BIO • 5,5% vol. — €30,00

  —
  Levii “Brut” — Trento DOC Metodo Classico • Millesimato • 24 mesi s.l. • Chardonnay • 12,5% vol. — €38,00

  —
  Contadi Castaldi “Brut” — Franciacorta DOCG Metodo Classico • 24 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco • 12,5% vol. — €35,00
  Cavalleri “Blanc de Blancs” — Franciacorta DOCG Metodo Classico Brut • BIO • 24 mesi s.l. • Chardonnay • 12,5% vol. — €50,00
  Cavalleri “Satèn” — Franciacorta DOCG Metodo Classico • BIO • 31 mesi s.l. • Chardonnay • 12% vol. — €60,00
  Ca’ del Bosco “Cuvée Prestige” — Franciacorta DOCG Extra Brut • 25 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco • 12,5% vol. — €60,00
  Bellavista “Alma Grande Cuvée” — Franciacorta DOCG Brut • 36 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco • 12,5% vol. — €60,00

  —
  Cavalleri Rosé — Franciacorta DOCG Metodo Classico Rosé Brut • 42 mesi s.l. • Pinot Nero • 12% vol. — €70,00
  Bellavista “Alma Grande Cuvée Rosé” — Franciacorta DOCG Rosé Pas Dosé • 24 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Nero • 12,5% vol. — €70,00

• Bertrand “Brut” — Champagne AOC • Chardonnay 60%, Pinot Noir 40% • 12% vol. — €50,00
  Chassenay d’Arce “Cuvée Première” — Champagne Brut AOC • 36 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay • 12% vol. — €70,00
  Deutz “Brut Classic” — Champagne Brut AOC • 36 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier • 12% vol. — €80,00
  Palmer & Co. “Brut Réserve” — Champagne Brut AOC • 48 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir • 12% vol. — €90,00
  Thiénot “Vintage 2012” — Champagne Brut AOC • 60 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier • 12% vol. — €100,00
  Bruno Paillard “Première Cuvée” — Champagne Extra Brut AOC • 36 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier • 12% vol. — €110,00
  Piper-Heidsieck “Essential” Blanc de Blancs — Champagne Extra Brut AOC • 36 mesi s.l. • Chardonnay • 12% vol. — €110,00
  Louis Roederer “Collection” — Champagne Brut AOC • 48 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier • 12,5% vol. — €120,00
  Bollinger “Special Cuvée” — Champagne Brut AOC • 36 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier • 12% vol. — €120,00
  Jacquesson “Cuvée N° 746” — Champagne Extra Brut AOC • 36 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir • 12,5% vol. — €160,00
  Deutz “Hommage à William Deutz” — Champagne Brut AOC Blanc de Noirs • 84 mesi s.l. • Pinot Noir • 12% vol. — €190,00
  Bollinger “PN TX17” — Champagne Brut AOC Blanc de Noirs • 42 mesi s.l. • Pinot Noir • 12% vol. — €200,00
  Bollinger “La Grande Année” — Champagne Brut AOC Premier Grand Cru • 60 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay • 12,5% vol. — €300,00
  Louis Roederer “Cristal 2013” — Champagne Brut AOC Millésimé • 72 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir • 12,5% vol. — €390,00
  Krug “Grande Cuvée” — Champagne Brut AOC • 72 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier • 12,5% vol. — €400,00
  Perrier-Jouët “Belle Époque” — Champagne Brut AOC • 60 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier • 12,5% vol. — €400,00
  Rare “Vintage 2008” — Champagne Brut AOC Millésimé • 96 mesi s.l. • Chardonnay, Pinot Noir • 12,5% vol. — €450,00
  Salon “Cuvée S Le Mesnil 2012” — Champagne Brut AOC Blanc de Blancs • 120 mesi s.l. • Chardonnay • 12% vol. — €1.950,00

  Rosé
  Bollinger “Rosé” — Champagne Brut AOC • 36 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier • 12% vol. — €140,00
  Bertrand “Brut Rosé” — Champagne AOC • Chardonnay 80%, Pinot Noir 10%, Pinot Noir Rouge 10% • 12% vol. — €50,00
  Perrier-Jouët “Blason Rosé” — Champagne Brut AOC • 36 mesi s.l. • Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay • 12% vol. — €180,00
  Bollinger “La Grande Année Rosé” — Champagne Brut AOC Premier Grand Cru • 84 mesi s.l. • Pinot Noir, Chardonnay • 12,5% vol. — €390,00

• Le Chenin (Brut Nature) — Crémant de Loire • 100% Chenin • 12% vol. — €28,00
  Gustave Lorentz Crémant d’Alsace — Metodo Classico Brut • 18 mesi s.l. • Pinot Blanc Auxerrois, Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris • 12,5% vol. — €35,00
  Gustave Lorentz Crémant d’Alsace Rosé — Metodo Classico Rosé Brut • 18 mesi s.l. • Pinot Noir • 12,5% vol. — €35,00

• Le Vigne di San Marco “Fuorirotta” (Bianco) — Verdeca-Chardonnay • Salento IGP • 11,5% vol. — €18,00
  Giustini “Jento Bianco” — Malvasia Vivace • Puglia IGP • 11% vol. — €18,00
  San Marzano “Il Pumo Bianco” — Frizzante • Salento IGP • 12% vol. — €18,00

  —
  San Marzano “Il Pumo Rosato” — Frizzante • Salento IGP • 12% vol. — €18,00
  Le Vigne di San Marco “Fuorirotta” (Rosato) — Susumaniello-Primitivo • Salento IGP • 11,5% vol. — €18,00

• I Pastini “Faraone” — Verdeca • Valle d’Itria IGP • BIO • 12% vol. — €18,00
  Le Vigne di San Marco “Lamaforca” — Verdeca • Salento IGP • 13,5% vol. — €20,00
  Marco Ludovico “Verdeca” — Bianco Puglia IGP • 12,5% vol. — €20,00
  Masseria Li Veli “Askos” — Verdeca • Valle d’Itria IGT • 13,5% vol. — €30,00

  —
  Duca Carlo Guarini “Taersìa” — Bianco di Negroamaro • Puglia IGT • 12,5% vol. — €18,00
  Podere Don Cataldo — Bianco di Negroamaro • Puglia IGT • 12,5% vol. — €20,00

  —
  Masseria L’Astore “Krita” — Malvasia Bianca • Salento IGP • 12,5% vol. — €18,00
  Marco Ludovico “Occhio di Sole” — Malvasia Bianca • Puglia IGP • 13% vol. — €25,00
  Tenute Rubino “Giancòla” — Malvasia Bianca • Salento IGT • 13,5% vol. — €25,00

  —
  Masseria Li Veli “Torremossa” — Fiano • Salento IGT • 12,5% vol. — €20,00
  Le Vigne di San Marco “Cala Porto” — Fiano • Salento IGP • 13,5% vol. — €20,00
  Masseria Fano — Fiano • Salento IGP • 13,5% vol. — €25,00

  —
  I Pastini “Rampone” — Minutolo • Valle d’Itria IGP • BIO • 12,5% vol. — €20,00
  Colli della Murgia “Myor” — Minutolo • Puglia IGP • BIO • 13% vol. — €40,00

  —
  Polvanera Bianco d’Alessano — Bianco Puglia IGT • BIO • 12,5% vol. — €18,00

  —
  Alberto Longo “Le Fossette” — Falanghina • Puglia IGP • BIO • 12,5% vol. — €25,00

  —
  Podere Don Cataldo Vermentino — Bianco • Salento IGT • 12,5% vol. — €18,00
  Tenute Rubino “Salènde” — Vermentino • Salento IGT • 12% vol. — €20,00

  —
  Pliniana “Cento Contrade” — Chardonnay • Salento IGT • 12% vol. — €18,00
  Le Vigne di Sammarco “Nottetempo” — Chardonnay • Salento IGP • 14% vol. — €20,00
  Bocca di Lupo “Pietrabianca” — Chardonnay • Castel del Monte DOC • BIO • 13% vol. — €40,00

  —
  Michele Calò “Mjère Bianco” — Verdeca & Chardonnay • Salento IGP • 12,5% vol. — €18,00
  Colli della Murgia “Erbaceo” — Fiano, Minutolo, Greco Bianco • Puglia IGP • BIO • 12,5% vol. — €20,00
  San Marzano “Edda” — Chardonnay con autoctoni a bacca bianca • Salento IGP • 13,5% vol. — €30,00
  Vallone “Desidera” — Chardonnay, Falanghina, Moscatello Selvatico, Malvasia Bianca • Salento IGP • VEGAN • 14,5% vol. — €60,00

• I Vignaioli di Santo Stefano — Moscato d’Asti DOCG • 100% Moscato Bianco — €30,00

• Mandi (Isonzo del Friuli) — Sauvignon • 13% vol. — €20,00
  Girlan “Indra” — Sauvignon • Südtirol-Alto Adige DOC • 13,5% vol. — €25,00
  Sturm “Sauvignon” — Collio DOC • 13% vol. — €30,00

  —
  Sturm “Friulano” — Collio DOP • 13% vol. — €30,00
  Livio Felluga “Friulano” — Friuli Colli Orientali DOC • 13% vol. — €35,00

  —
  Sturm “Chardonnay Andritz” — Collio DOP • 13% vol. — €30,00

  —
  Santa Margherita — Pinot Grigio DOP • 12,5% vol. — €20,00
  Sturm “Pinot Grigio” — Collio DOP • 13,5% vol. — €30,00
  Jermann — Pinot Grigio DOP • 13% vol. — €40,00
  Livio Felluga — Pinot Grigio DOP • 13% vol. — €42,00

  —
  Sturm “Malvasia” — Collio DOP • 13,5% vol. — €30,00

  —
  Forchir — Ribolla Gialla • 12% vol. — €23,00
  Sturm “Ribolla Gialla” — Collio DOP • BIO • 12,5% vol. — €30,00
  Livio Felluga — Ribolla Gialla — Friuli Colli Orientali • 12,5% vol. — €45,00

  —
  Livio Felluga “Abbazia di Rosazzo” — Sauvignon, Malvasia Istriana, Pinot Bianco, Ribolla Gialla, Friulano • Rosazzo DOCG • 13,5% vol. — €60,00
  Jermann “Vintage Tunina” — Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit • Venezia Giulia IGT • 13,5% vol. — €70,00
  Livio Felluga “Terre Alte” — Sauvignon, Pinot Bianco, Friulano • Rosazzo DOCG • 13,5% vol. — €80,00

  —
  Girlan — Pinot Bianco — Südtirol-Alto Adige DOC • 13,5% vol. — €20,00
  Jermann — Pinot Bianco DOP — 13% vol. — €42,00

  —
  Girlan — Gewürztraminer — Südtirol-Alto Adige DOC • 13,5% vol. — €25,00
  San Michele Appiano — Gewürztraminer — Südtirol-Alto Adige • 14% vol. — €25,00

  —
  La Crotta di Vigneron “Chambave Muscat” — Valle d’Aosta DOC • Muscat Blanc • 13,5% vol. — €30,00
  Ceretto “Blangé” — Arneis • Langhe DOC • 13% vol. — €35,00

  —
  Antonio Caggiano — Falanghina — Campania IGT • 13,5% vol. — €25,00
  Antonio Caggiano “Béchar” — Fiano di Avellino DOCG • 13,5% vol. — €25,00
  Antonio Caggiano “Devon” — Greco di Tufo DOCG • 13,5% vol. — €25,00

  —
  Livio Felluga “Sharis” — Venezia Giulia IGT • 13% vol. — €30,00
  Belisario — Passerina — Marche (Matelica) • 12,5% vol. — €20,00
  Cantina Zaccagnini “Tralcetto” — Pecorino DOC • 13% vol. — €20,00

  —
  Marchesi Antinori “Conte della Vipera” — Sauvignon Blanc & Sémillon • Umbria IGT • 12,5% vol. — €35,00
  Marchesi Antinori “Cervaro della Sala” — Chardonnay & Grechetto • Umbria IGT • 12,5% vol. — €130,00

• Masseria L’Astore “Massaro Rosa” — Salento IGP • Negroamaro • 13% vol. — €18,00
  Giustini “Costiero” — Negroamaro IGP • 13% vol. — €18,00
  Vallone “Flaminio” — Negroamaro Rosato • Brindisi DOP • 13,5% vol. — €18,00
  Vaglio Massa “Brinarosa” — Negroamaro Rosato • Salento IGT • BIO • 13,5% vol. — €20,00
  Michele Calò “Cerasa” — Negroamaro Rosato • Salento IGP • 13,5% vol. — €23,00
  Masseria Li Veli “Sybar” — Negroamaro Rosato • Salento IGT • 12,5% vol. — €25,00
  Tormaresca “Calafuria” — Negroamaro Rosato • Salento IGT • 12% vol. — €25,00
  Castello Frisari “Lacrima di Alberello” — 100% Negroamaro Rosato • Salento • 13% vol. — €25,00
  Leone de Castris “Five Roses Anniversario” 2024 — Rosato IGT Salento • 12% vol. — €25,00
  Garofano “Clou de Girofle” — Negroamaro • Salento IGT • 13,5% vol. — €30,00
  Villani Miglietta “Pink” — 80% Negroamaro, 20% Malvasia • Salento IGT • 12,5% vol. — €20,00
  Michele Calò “Mjère Rosato” — Negroamaro & Malvasia Nera • Salento IGP • 13,5% vol. — €26,00
  Duca Guarini “Malià Rosa” — Malvasia Nera Rosato • Salento IGT • BIO • 13% vol. — €15,00
  San Marzano “Tramari” — Primitivo • Salento IGP • 13% vol. — €20,00
  Masseria Li Veli “Torrerose” — Primitivo • IGT • 12% vol. — €20,00
  Marco Ludovico “Petruscio” — Primitivo di Manduria Rosato • IGP • 13% vol. — €25,00
  Aiello “Chakra Rosato” — Primitivo IGT • 12,5% vol. — €25,00
  Antico Palmento “Rose del Sud” — Primitivo Rosato • Salento IGP • 14,5% vol. — €25,00
  Le Vigne di San Marco “Susumà” — Rosato IGT • 13,5% vol. — €20,00
  I Pastini “Le Rotaie” — Susumaniello Rosato • Valle d’Itria IGP • 12% vol. — €18,00
  Tenute Rubino “Oltremé” — Susumaniello Rosato • Brindisi IGP • 12% vol. — €20,00
  Masseria L’Astore “Areo” — Susumaniello Rosato • Salento IGP • 12,5% vol. — €22,00
  Vallone “Tenuta Serranova” — Susumaniello Rosato • Salento IGP • 13% vol. — €25,00
  Masseria Li Veli “Askos” — Susumaniello Rosato • Salento IGT • 14% vol. — €30,00
  Tenute Rubino “Torre Testa” — Susumaniello Rosato • IGP • 13% vol. — €30,00
  Tormaresca Antinori “Furia di Calafuria” — Negroamaro, Cabernet Franc, Syrah • Salento IGT Rosato • 12,5% vol. — €48,00

  Rosati Nazionali / National Rosé
  Cantina Zaccagnini “Tralcetto” — Cerasuolo d’Abruzzo DOC • 12,5% vol. — €20,00

• Duca Carlo Guarini “Piutri” 2020 — Negroamaro • Salento IGT • BIO • 13,5% vol. — €18,00
  Masseria Li Veli “Primonero” 2021 — Negroamaro • Salento IGT • 13% vol. — €18,00
  Castello Frisari “Serre” — Negroamaro • Salento IGT • 14% vol. — €70,00
  Vaglio Massa “Sputafele” — Negroamaro • Salento IGP • 15,5% vol. — €25,00
  Cantina Fiorentino “Piromàfo” — Negroamaro • IGP • 14,5% vol. — €30,00
  Taurino “Notarpanaro” 2016 — Negroamaro • Salento IGP • 14,5% vol. — €35,00
  Duca Guarini “Accardo” — Negroamaro • Salento IGT • 14% vol. — €35,00
  Marulli “Menone” — Negroamaro • Salento IGP • 14,5% vol. — €50,00
  Conti Zecca “Nero” — Negroamaro • Salento IGT • 14% vol. — €50,00
  Michele Calò e Figli “Spano” — Negroamaro • Salento IGP • 14,5% vol. — €80,00
  Vallone “Graticciaia” — Negroamaro • Salento IGP • 14% vol. — €100,00
  Garofano “Le Braci” — Negroamaro • Salento IGT • 15% vol. — €80,00

  —
  Vallone “Vereto” — Salice Salentino DOC Riserva • 13% vol. — €25,00
  Pezzo Morgana — Salice Salentino DOC Riserva • 15,5% vol. — €35,00
  Claudio Quarta “Moros” — Salice Salentino DOP Riserva • 14,5% vol. — €45,00

  —
  Le Vigne di Sammarco “Archè” Barrique 2016 — Primitivo di Manduria DOP • 12 mesi barrique — €25,00
  Campo Minimo — Primitivo • IGT Salento • 14% vol. — €25,00
  Masseria Li Veli “Askos” — Primitivo di Manduria IGT • 15,5% vol. — €30,00
  Antico Palmento “Chiodi di Garofano” 2016 — Primitivo di Manduria DOC • 15% vol. — €32,00
  Polvanera “Diciassette” — Primitivo di Gioia del Colle DOC • 16,5% vol. — €35,00
  Antico Palmento “Acini Spargoli” 2016 — Primitivo di Manduria DOP Riserva • 15% vol. — €48,00
  Morella “La Signora” 2014 — Primitivo • Salento IGT • 14,5% vol. — €65,00
  Schola Sarmenti “Diciotto” 2018 — Primitivo • IGT Salento • 18% vol. — €67,00
  Gianfranco Fino “Es” 2019 — Primitivo • Salento IGT • 16,5% vol. — €77,00

  —
  Vallone “Flaminio” Susumaniello — Salento IGP • 13% vol. — €18,00
  Le Vigne di Sammarco “Somiero” — Salento IGP • 100% Susumaniello • 15% vol. — €20,00
  Masseria Li Veli “Askos” Susumaniello 2021 — Salento IGT • 14,5% vol. — €30,00

  —
  Masseria Li Veli “Askos” Malvasia Nera 2020 — Salento IGT • 13,5% vol. — €30,00
  Le Vigne di San Marco “Marasia” 2018 — 100% Malvasia Nera • 15% vol. — €27,00

  —
  Rivera “Il Falcone” 2012 — Nero di Troia • Castel del Monte DOC Riserva • 13,5% vol. — €24,00
  Franco Rizzello “Parva Culpa” 2018 — 100% Nero di Troia • 15% vol. — €25,00

  —
  Castel di Salve “Lama del Tenente” 2015 — Primitivo & Malvasia Nera • Salento IGT • 15% vol. — €45,00
  Tormaresca “Bocca di Lupo” Aglianico 2017 — Castel del Monte DOC • 14,5% vol. — €75,00

  —
  Tenuta Liliana “Ladame” — Cabernet Sauvignon • Salento IGP • 14% vol. — €150,00
  Cosimo Taurino “A64” 2011 — Negroamaro & Cabernet Sauvignon • Salento Rosso IGP • 14,5% vol. — €27,00

• Giancarlo Ceci “Almagia” — 60% Uva di Troia, 40% Montepulciano • Castel del Monte DOC • 13% vol. — €18,00
  L’Acino “ToccoMagliocco” 2016 — Magliocco (Pollino Calabrese) • Calabria IGP — €30,00

• Colterenzio “Lafoa” 2018 — Pinot Nero Riserva • Alto Adige DOC • 13,5% vol. — €46,00
  Girlan “Trattmann” 2016 — Pinot Nero Riserva • Alto Adige DOC • 14,5% vol. — €52,00
  Girlan “Vigna Ganger” 2014 — Pinot Nero • Alto Adige DOC • 14,5% vol. — €220,00

  Franco Toros — Merlot 2017 — Collio DOC • 13,5% vol. — €35,00
  Sturm — Merlot Bio 2018 — 14,5% vol. — €35,00
  Lis Fadis “Gian” 2016 — FCO DOC Rosso (Merlot) • 14% vol. — €70,00

  Masi “Costasera” 2011 — Amarone della Valpolicella DOCG • 15% vol. — €55,00
  Tommasi “Vintage” 2013 — Amarone della Valpolicella DOCG • 15% vol. — €60,00

  Borgogno — Barolo — DOCG • 13,5% vol. — €51,00
  Antinori Prunotto “Bussia” — Barolo DOCG • 13,5% vol. — €60,00

  Antinori “Tignanello” 2018 — Toscana IGT • Sangiovese & Cabernet • 13,5% vol. — €210,00
  Ornellaia 2018 — Bolgheri DOC Superiore • Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc • 14% vol. — €260,00
  Tenuta San Guido “Sassicaia” 2016 — Bolgheri DOC • Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc • 14% vol. — €500,00
  Antinori “Solaia” 2013 — Toscana IGT • Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc • 14% vol. — €300,00
  Colterenzio “Lafoa” — 100% Cabernet Sauvignon Riserva 2018 • Alto Adige DOC • 13,5% vol. — €93,00
  Gaja — Barbaresco 2015 — DOCG • 100% Nebbiolo • 14% vol. — €350,00
  Biondi-Santi “Tenuta Greppo” 2009 — Brunello di Montalcino DOCG • 13,5% vol. — €180,00
  Lis Fadis “Bergul” 2016 — FCO DOC Rosso • 13,5% vol. — €35,00
  Lis Fadis “Pavar” 2015 — FCO DOC • Refosco dal Peduncolo Rosso • 14,5% vol. — €75,00
  Il Cantiniere d’Italia — Amarone della Valpolicella 2012 — Corvina, Molinara, Rondinella, Corvinone • 16,5% vol. — €120,00
  Di Majo Norante — Tintilia — Molise • affinamento acciaio/botte + 6 mesi bottiglia • 14% vol. — €25,00
  Argiolas “Senes” — Cannonau di Sardegna DOC • malolattica in cemento • 14,5% vol. — €38,00
  Oddero — Barbera d’Alba 2019 — DOC • affinamento 18 mesi barrique • 14% vol. — €32,00

• Domaine des Quatre Chemins — Chablis — 100% Chardonnay • 12,5% vol. — €40,00
  Domaine des Quatre Chemins — Chablis Premier Cru Fourchaume 2021 — 100% Chardonnay • 13% vol. — €50,00
  Bouquet de Clémence — Riesling (Alsace AOC) — 100% Riesling • 13% vol. — €38,00
  Les Petites Aubues — Pouilly-Fumé AOP — 100% Sauvignon Blanc • 14% vol. — €50,00
  Dans l’air du temps — Chardonnay (VdF) — 100% Chardonnay • 13,5% vol. — €22,00
  Le P’tit Domaine de Ramatuelle — Rosé! (IGP Var) — Merlot, Carignan, Cabernet, Cinsault • 13% vol. — €22,00
  Bistrologie (VDP) — Sauvignon, Colombard, Chenin • 12% vol. — €18,00
  Cuvee Mont-Faucon 2023 — Bourgogne Blanc • Domaine Pierre Herouart • 100% Chardonnay • 12,5% vol. — €40,00
  Coulanges-la-Vineuse — Domaine Pierre Herouart — Vin de Bourgogne • 100% Chardonnay • 12,5% vol. — €40,00

• Shaw + Smith (Adelaide Hills) — Sauvignon Blanc • 12,5% vol. — €60,00
  Seresin (Marlborough) — Sauvignon Blanc • G.I. 2019 • Nuova Zelanda • 13% vol. — €60,00

• Barons de Rothschild “Los Vascos” — Chardonnay 100% • Valle de Colchagua (Cile) • 13,5% vol. — €20,00

• Calice bianco regionale — €4,00
  Calice rosato regionale — €4,00
  Calice rosso regionale — €4,00
  Calice bianco frizzante — €4,00
  Calice rosato frizzante — €4,00
  Flûte di Prosecco — €4,00